Descripción

HORNOS BITURBO 

Puerta del horno confeccionada en acero inoxidable, incluyendo doble vidrio templado de 5 mm de fácil remoción, facilitando la limpieza y el mantenimiento. Sellado de la puerta de goma de silicona resistente a altas temperaturas, fijada sin el uso de remaches o tornillos, facilitando así su sustitución cuando sea necesario.
Incluye alarma sonora y visual, es decir además del controlador pitar, también la lámpara parpadeara, avisando el final del proceso de cocción. Cuenta con soporte para bandejas de 580×680 mm de fácil remoción, solo por encaje, para facilitar la limpieza y además carril de seguridad para evitar la caída de las bandejas.
Acabado exterior de la cámara y del caballete en pintura de polvo electrostática con base de fosfato en color negro.
Cámara interior confeccionada en acero con acabados de tintas para altas temperaturas. Muy seguro, posee sensores que identifican la presencia de la llama en el quemador que por si por algún motivo decide apagarse avisara el controlador, que cerrara la entrada de gas, desactivando el sistema.

DETALLES DEL PRODUCTO

• Esteras para pan dulce y salado, opcionales en las medidas de 580×680 mm.
• Aislamiento térmico en lana de acero.
• Disponible en las versiones de 127V o 220V monofásico.
• Vidrio solamente encajado en la puerta, de fácil remoción por la parte superior facilitando limpieza y mantenimiento.
• Sistema Biturbo con hélice especialmente proyectada, se programa para girar de derecha a izquierda, permitiendo que el aire circule uniformemente por todo el interior, asando con mayor perfección y sin necesidad de virar las bandejas.
• Controlador multifuncional con panel indicativo de funcionamiento que acompaña “modo recetas” que permite almacenar la programación de los parámetros, facilitando y optimizando el tiempo además de estandarizar el proceso.
• Adición de vapor a la cámara con el tiempo estándar de 3 segundos con la posibilidad de cambio.
• Incluye Filtro de agua el cual está diseñado para contener polipropileno o filtros CTO, especiales para agua.

Potencia

19.56 kW / 22000 kcal/h

Energía

220V / 0.19 kW

Consumo

1.4 kWh

Medidas del producto

1020x1370x1730 mm (frente x fondo x alto)

Peso

131 Kg

Bandejas

5 bandejas de 580×680 mm

Producción por bandejas

2.5 a 3 kg

Tipo de certificación

Certificado SEC